Su principal función es la de recoger el esmalte y su posterior canalización para su reaprovechamiento mediante el desagüe de salida del que disponen.
Están totalmente fabricadas en acero inoxidable, con lo que se evita su oxidación y la posible contaminación del esmalte. Se pueden fabricar de cualquier medida, tanto ancho, largo o altura, para que se adapten perfectamente a las necesidades del cliente.
También se les puede fabricar tamices con tela inoxidable, que se acoplen perfectamente a la bandeja para que fltren cualquier tipo de impureza o grumo que pueda contener el esmalte.